アップルシナモンロール
2017/10/16(Mon)
寒いですね。。。。。
ここだけかもしれないけど、秋が短く、一気に冬になってしまったようです^^;
昨日はとなりのおばぁさんが、手作りりんごジャムをくれたので、半分アップルシナモンロールにしました!
紅玉で作ったきれいな色のジャム。
おばぁさんのお料理はいつも絶妙の味付けで、教えてもらったところで中々同じようにはいきません^^;



こちらはまだ2次発酵前なので膨らんでいません。
生地はホームベーカリーにおまかせ!
ホームベーカリーを買った時は「すぐ使わなくなるよ」って言われたけど、
大大活躍です!!
食パンは買わなくなったし、ナンとかピザ生地も生地作りはお任せなので楽々です♪


カフェオレと一緒に~
今はクックパットとかですぐにレシピもわかるし便利ですよね~!
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ご注文のお品です♪
2017/10/08(Sun)
オレンジ系アレンジです。

パープル系アレンジです。
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ご注文のアレンジの材料です♪
2017/10/05(Thu)
ご注文ありがとうございます!
まずは秋のアレンジ。
パープル系かオレンジ系でいかがでしょう?
材料を束ねただけなので、バランスは変わります。










ウッドバスケットのアレンジ。
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夏休みとソーセージもどき
2017/09/06(Wed)
すっかり涼しくなりましたね~
いつものように夏休みは来客が多かったです!
その中でも一番人数の多かったのは、両親と弟、妹家族の総勢8人~
大家族ってこんななのか~~とゆー感じのバタバタした日々でした^^;
姪っ子甥っ子も川遊び、スイカ割り、BBQなどなど満喫したようです!



ジャガイモは3分の1位はサルに食べられたけど、豊作でした!
蚊に刺されながらも楽しそうに収穫してました。
袋いっぱいに採れて満足~




わりとすんなり割れてしまったスイカ^^;
来年は流しそうめんだね~!!
そしてこの間つくったソーセージもどき。




豚ひき肉に玉ねぎ、セロリのみじん切りと庭に咲いているローズマリー、パセリ、タイム、塩コショウなどを入れて捏ね。




ラップでフランクフルトくらいにキャンデー包みしてレンジでチン!
これがなかなか美味しくて!




カスレにしたり、採れたジャガイモのグラタンに入れたりしたら好評でした~
簡単に出来るし、冷凍しておけば使いやすいのでオススメです♪
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夏の保存食作り
2017/07/14(Fri)
毎日暑いですね~~!
毎日早く夕方にならないかな~と思います^^;
日が暮れるとヒグラシが鳴いたりして、風が気持ちよくてとてもきもちいいです♪
さて、今年もしそジュースを作りました!
主人が毎朝飲むようになったので、これで2回目の仕込みです^ - ^
産直で赤シソを買ってきて。

これで140円!

葉っぱをとって洗います。


色々な作り方があるけど私の場合は1.2Lのお水でこれを20分くらいグツグツ煮て。


こんなにあふれていても、大丈夫~
すぐにお鍋の中に収まります。
それをざるでこして。
お玉などでぎゅーぎゅー絞るとシソはミドリに、お水は赤くなっています。



こしたものに三温糖300g、リンゴ酢1カップ、レモン汁を加えてさまします。
熱湯消毒したビン煮詰め、冷蔵庫に入れておけばれば結構もつ!
2~4倍にお水か炭酸で薄めて。
暑い時にさっぱり飲めます。



オクラも収穫しはじめました^ - ^
夜はこのシソジュースと焼酎と炭酸で割って呑みます♪♪♪
今日はあと2つ保存食を作りました!


新生姜の醤油漬けとニンニクの味噌漬け。
どちらも主人用!
ニンニクは毎日一粒食べるとかぜをひかないそうです。
(私は食べなくてもひかないもんね~)
暑い昼間に働いた~!
晩酌が楽しみ♪(´ε` )
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